ฟาร์ฟาเลราดแกงกะหรี่

สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 150 กรัม เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น 30 กรัม แครอทกดด้วยพิมพ์ 50 กรัม เมล็ดถั่วลันเตา 30 กรัม มันฝรั่งกดด้วยพิมพ์ 50 กรัม เครื่องปรุงแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 30 กรัม น้ำซุปไก่ 300 ซีซี เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา ฟาร์ฟาเล เบอร์ 61 ตราแอคเนซี (Agnesi Farfalle No.61) ต้มสุก 200 กรัม กุ้งชุบแป้งทอดสำหรับรับประทาน วิธีทำ 1 ผัดเนื้ออกไก่กับเนยสดชนิดเค็มพอสุกเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท เมล็ดถั่วลันเตา มันฝรั่งและเครื่องปรุงแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงผัดจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายและพริกไทยดำป่น เคี่ยวจนกระทั่งผักสุกทั่วดี จึงยกลง 2 ตักส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ราดลงบนฟาร์ฟาเล เบอร์ 61 ตราแอคเนซี (Agnesi Farfalle No.61) ต้มสุก วางกุ้งชุบแป้งทอด พร้อมรับประทาน สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำกุ้งชุบแป้งทอด) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม น้ำเย็น 180 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง กุ้งสดปอกเปลือกเหลือหาง 100 กรัม น้ำมันมะกอก ตราเบอร์ทอลลี่ ชนิดเอ็กซ์ตร้าไลท์สำหรับทอด วิธีทำ ละลาย แป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำเย็นพอข้น เติมไข่แดง คนให้เข้ากัน จุ่มกุ้งสดลงชุบในส่วนผสมแป้ง นำลงทอดในน้ำมันมะกอก ตราเบอร์ทอลลี่ ชนิดเอ็กซ์ตร้าไลท์ที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลืองดี จึงตักขึ้น เตรียมไว้