| | •
| ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด เข้าด้วยกัน ร่อน 1 ครั้ง | | |
| | • | ใส่ไข่แดง เกลือป่น น้ำตาลปีบ และน้ำปูนใส ¼ ถ้วยตวง คนให้ส่วนผสมเข้ากันและละลาย | | |
| | • | นวดแป้งด้วยส่วนผสม (ข้อ 2)ให้แป้งเข้ากัน ใส่น้ำปูนใสที่เหลือลงละลายอย่าให้แป้งเป็นเม็ด กรองด้วยกระชอนให้แป้งเนื้อเนียน | | |
| | • | ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พิมพ์กระทงทองลงในน้ำมัน พอพิมพ์ร้อนนำพิมพ์มาชุบลงในแป้งนำกลับไปทอดในน้ำมัน
| | |
| | • | พอแป้งกระทงทองอยู่ตัวแคะออกจากพิมพ์ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด | | |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น