| | •
| โรยงาขาวคั่วที่สับละเอียดบนกระดาษไขให้ทั่ว | | |
| | • | หั่นชิ้นปลากะพงแดงออกเป็นชิ้นๆ พองาม | | |
| | • | วางชิ้นปลาลงในถาดอบที่ทาน้ำมันบางๆ โดยเอาด้านหลังปลาลง | | |
| | • | นำปลาไปย่าง โดยให้ถาดอยู่เหนือเตา 3 นิ้ว ย่างประมาณ 2-3 นาที กลับชิ้นปลาย่างต่อ 2 นาที ยกลงจากเตา | | |
| | • | ทาไข่ขาวด้านเนื้อปลาและคลุกด้วยงาขาวคั่ว | | |
| | • | ใส่ชิ้นปลาลงในถาดอบอีกครั้ง ย่างประมาณ 1-2 นาที หรือจนกระทั่งงามีสีเหลืองทอง นำถาดออกจากเตาอบ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น