| • | เนื้อหมูสับ | 200 | กรัม | |
| • | เนื้อปูแกะนึ่งสุก | 300 | กรัม | |
| • | ไข่ไก่ | 1 | ฟอง | |
| • | พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา | |
| • | เกลือป่น | ¼ | ช้อนชา | |
| • | ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซอสปรุงรส | 2 | ช้อนชา | |
| • | แป้งข้าวโพด | 2-3 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำมันงา | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | เห็ดหอม | 25 | ดอก | |
| • | ต้นหอมซอย | 1 | ต้น | |
| • | พริกขี้หนูแดงหั่นตามขวาง | 6 | เม็ด | |
| • | ซอสเปรี้ยว ซอสพริก มัสตาร์ด |
| • | ผสมเนื้อหมู เนื้อปู ไข่ไก่ พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด น้ำมันงา นวดให้เข้ากันจนเหนียว | |||
| • | ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา ต้นหอมซอย | |||
| • | ตัดก้านเห็ดหอมและล้างเห็ดหอมให้สะอาด ใส่ภาชนะพักให้สะเด็ดน้ำ | |||
| • | ปั้นส่วนผสมปู (ข้อ 1) เป็นก้อนกลม ใส่ลงในเห็ดหอมส่วนที่เป็นหลุม นำไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาประมาณ 10 – 15 นาที | |||
| • | วางพริกแดงบนปู นึ่งเห็ดหอมให้สวยงาม จิ้มด้วยไม้ค็อกเทลจัดเสิร์ฟร้อนๆ รับประทานคู่กับซอสพริก ซอสเปรี้ยว |
w w w . m a e b a n . c o . t h
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น