วันอาทิตย์ที่ 8 สิงหาคม พ.ศ. 2553

ขนมอาลัว

Wooden Lifting Bridge
Ladybird Money Box
Wooden Jungle Bookends
Eichhorn 50 colorful wooden building blocks
Fairy Wooden Letter - R
Clutching Toy Flapsi
Wooden Play Farm
Pintoy Noah's Ark
Pintoy Number Bugs
Wooden Toy Gorilla - Anamalz
Pintoy Coloured Wooden Building Blocks
BRIO 33669 Wooden Railway System: Autostop/...
Toy Workshop: Noah's Ark
Wooden Train Railway System - Spare Medium ...
Bedlam Cube Puzzle (Wooden Cube)
Colorific Wood Worx Pencil Case Kit
BRIO 33076 Wooden Railway System: Freight Y...
Knight & Horse Wooden Wheels [Toy]
Pintoy Wooden Yellow Stool
Danjam - In The Night Garden Xylophone Bri...
Danjam - In The Night Garden Xylophone Bri...
Basic Xylophone
Chunky Farm Puzzle
Melissa & Doug Fold & Go Stable
Wooden Stacking Digger
Melissa & Doug Playful Puppy Pull Toy
Plan Toys - Construction Crane Set





เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วยตวง

* แป้งถั่วเขียว 1/2 ถ้วยตวง

* แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วยตวง

* มะพร้าวขูด 350 กรัม

* น้ำตาลทราย 5 1/2 ถ้วยตวง

* สีผสมอาหาร (บางสีอาจใช้ดอกไม้หรือใบไม้ได้
เช่น สีเขียว - ใบเตย, สีม่วง - ดอกอัญชัญ)

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำมะพร้าวขูดไปผสมกับน้ำลอยดอกมะลิ จากนั้นนำไปคั้นจนได้น้ำกระทิ


2. นำแป้งสาลี, แป้งถั่วเขียว และแป้งมันร่อนผสมกัน


3. นำน้ำกะทิผสมกับแป้งและน้ำตาล คนจนละลายเข้ากันดี จึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เสร็จแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่สีผสมอาหารลงไป และกวนเรื่อยจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี (แป้งจะมีลักษณะเหนียวใสๆ ถ้านำไปหยอดในน้ำ แล้วแป้งยังคงรูปอยู่ก็เป็นอันใช้ได้)


4. นำน้ำแป้งที่ได้ตักใส่ถุงบีบ แล้วจึงบีบลงในถาดที่ทาเนยขาวบาง ๆ แล้วจึงนำไปตากแดดสัก 2 - 3 แดด เสร็จแล้วนำไปอบควันเทียน


5. จัดใส่จานเสริฟได้ทันที หรือใส่กระปุกมิดชิดเก็บไว้รับประทานภายหลังได้

ขอบคุณที่มา : ezythaicooking


http://variety.teenee.com/foodforbrain/28485.html

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น